建阳市建盏制作技艺代表性传承人。福建省建阳市水吉镇人，从事建盏研究30余年，荣获南平地区“非物质文化遗产保护项目建窑建盏制作技艺代表性传承人”，南平市首届“工艺美术名艺人”。其烧制的建盏器型精致，釉色优美，产品畅销全国乃至世界各地，深受广大建盏爱好者的喜爱，在建盏制作界有着良好的口碑。
蔡炳盛出生于陶瓷世家，祖父辈起就一直从事陶瓷烧制， 在陶瓷烧制造诣方面有着深厚的根基。自1982年开始独立研究建窑建盏烧制至今，一直从事建窑建盏的烧制研究。国家部门恢复建窑建盏烧制，研究生产兔毫釉成功后，以个人形式第一个摸索出油滴釉配方以及烧制工艺，是中国最早的建盏烧制人。在30多年的建盏烧制生涯中，不仅受到了业内人士的一致好评，也得到了建盏爱好者的良好口碑。建盏是中华民族的艺术瑰宝，蔡炳盛正是秉承热爱建盏的情怀，以身为一个建盏匠人的自觉，本着对建盏艺术美的追求之匠心，勤勤恳恳的烧制建盏，让建盏窑火重燃，让古老的技艺薪火相传。
蔡老师的经典作品火凤凰检验报告：
